Bár lassan közhelyszámba megy már, de Én is csatlakoznék: olyan, hogy francia konyha mint olyan, nem létezik. ÉN Inkább úgy mondanám helyette, hogy:francia konyha = a különböző gasztrorégiók közössége Vagy úgy is fogalmazhatnék, hogy a "francia konyha"…

 A csodálatos Provance-i táj látványával és illatával szükségszerűen együtt jár a levendula méz. Különösen nagyra értékelik a "műértők" ezt a kincset.  Szerencsére  Magyarországon is egyre több helyen fellelhető már a boltok polcain.A…

 La Rochelle igazi turista város. Mi sem mutatja ezt jobban, hogy még "szezonon kívül" is tömve vannak a különböző restaurantok, brasseriek, barok. Több mint 70 helyen csillapíthatjuk éhségünket, szomjúságunkat, vagy csak egyszerűen a terassen…

 BRETAGNE - NAGY BRITANNIA KAPCSOLATAAkkor első körben tisztázzuk a fogalmakat! A Brit-szigetek elnevezés 1129, egymáshoz igen közel fekvő szigetet jelent. A (leg)fő(bb)sziget neve Brit-sziget, a második legnagyobb sziget pedig az Ír-sziget (ami tőle nyugatra helyezkedik…

 Azt hiszem minden magyarnak akár külföldön, akár Magyarorszégon él segíteni kell a szorult helyzetben lévőkön. Sajnos elég sokszor találkozik az ember csalókkal, olyanokkal, akik a kiszolgáltatott helyzetben lévő emberek nyomorából próbálnak hasznot húzni. Amitől aztán…

 Tejföl, sure sahne, schmand... ezek mind különböző variációk a jó kis tejfölre. De hogyan osztályozhatóak?A tejföl a zsírtartalom szerint lehet:10-15 % saure sahne, sauerrahm, sour cream15 % Créme légére16% tejföl - a 16% zsírtartalom alatti készítmények nem minősülnek…

 És akkor egy gyors történelmi összefoglaló ( a franciák rém büszkék a történelmükre, úgyhogy aki ide jön annak alapnak számít az ismerete:)   Franciaország történelme:A mai Franciaország határai majdnem egybeesnek a történelmi Gallia (Alpokon túli)…